Γιατί να διαφέρει η ελληνική κομμωτηριακή αγορά των 14.000 περίπου καταστημάτων; Είναι αλήθεια ότι και σε αυτή την αγορά θα υπάρξουν πολλά θύματα, αλλά και κερδισμένοι. Το κρίσιμο ερώτημα που βασανίζει πολλούς είναι: «Μπορώ να είμαι και εγώ στην ομάδα των τελικών νικητών, δηλαδή αυτών των επιχειρηματιών που στη διάρκεια της κρίσης θα είναι σε θέση να ισορροπήσουν την επιχείρησή τους στα δεδομένα του νέου οικονομικού περιβάλλοντος;»
Άποψή μας είναι ότι πολλά εξαρτώνται από τις επιχειρησιακές δυνατότητες που κατέγραφε το κομμωτήριο λίγο πριν εισέλθει στην κρίση και βέβαια στο πνεύμα που θα επικρατήσει στη διάρκεια αυτής, που κανείς δε μπορεί να βεβαιώσει τη χρονική της εξέλιξη. Έτσι θα λέγαμε ότι εκείνο το κομμωτήριο που είχε μικρά χρηματοοικονομικά βάρη, συνετή διαχείριση, ευελιξία σε θέματα προσωπικού και κυρίως μία σύνθεση ανθρώπων η οποία έδινε το στίγμα μία ολοκληρωμένης οντότητας, έχει αυξημένες πιθανότητες να τα βγάλει εις πέρας.
Στις ενέργειες που θα μπορούσε να κάνει κάποιος για να επιχειρήσει μία βελτίωση ή ακόμη και αντιστροφή μιας αρνητικής πορείας του καταστήματός του συγκαταλέγονται:
• Η αποφυγή πανικόβλητων ενεργειών, όπως οι αλόγιστες απολύσεις για τον περιορισμό των λειτουργικών δαπανών
• Η διακράτηση των συνεργατών του που στο παρελθόν αλλά και σήμερα αποδεικνύουν ότι όχι μόνο επιτυγχάνουν τον επιδιωκόμενο τζίρο αλλά ταυτόχρονα διαθέτουν ταλέντο και επαγγελματισμό
• Η εμπέδωση κλίματος εμπιστοσύνης μέσα στην επιχείρηση ανάμεσα στον επιχειρηματία κομμωτή και τους συνεργάτες του
• Η προσεκτική τιμολόγηση των υπηρεσιών του κομμωτηρίου, ώστε πιθανές μειώσεις τιμών και προσφορές να μην καταστρέψουν τον τζίρο που πιθανώς να οδηγήσει σε αδυναμία πληρωμής των υποχρεώσεων.
• Μάρκετινγκ δεν είναι απλά η δημιουργία προσφορών, η εκτύπωση φυλλαδίων και η τυχαία μιντιακή επικοινωνία. Πολύ περισσότερο αυτή την εποχή, μάρκετινγκ είναι η επιμονή στην καλύτερη δυνατή εξυπηρέτηση των πραγματικών αναγκών του πελάτη
Πραγματικά η απάντηση στο ερώτημα του τίτλου δεν μπορεί να είναι ούτε μονοδιάστατη αλλά ούτε και συνολική για όλα τα κομμωτήρια. Το κάθε κατάστημα έχει τη δική του ιστορία, που το συνοδεύει στα «καλά» και στα «άσχημα».
Σε ατομικό επίπεδο βρίσκονται και οι λύσεις των θεμάτων και προβλημάτων που σήμερα μπορεί να αντιμετωπίζει. Η βασική διαφορά όλων αυτών των λύσεων που γενικά προτείνονταν παλαιότερα για την αύξηση του τζίρου (αύξηση ύψους συναλλαγής ανά πελάτη, περισσότερες επισκέψεις ανά πελάτη και περισσότεροι νέοι πελάτες) δεν είναι ότι άλλαξαν κατά βάση οι λύσεις. Άλλαξε το οικονομικό περιβάλλον μέσα στο οποίο πρέπει να επιχειρηθούν, που είναι μία κατάσταση μειούμενης ζήτησης. Οι καταναλωτές απλά δεν καταναλώνουν στο βαθμό που μπορούσαν ή ακόμη και στο βαθμό που μπορούν.
Σε αυτή την περίπτωση απαιτείται η χρήση νέων εργαλείων μάνατζμεντ ποιοτικής αναβάθμισης των δομών του κομμωτηρίου ώστε όχι απλά να αποφύγει τα δεινά των νέων συνθηκών αλλά και να δημιουργήσει ευκαιρίες για περεταίρω ανάπτυξη.
"Ο Νικόλαος Στύλος (M.B.A, M.Sc. Eng.) είναι επαγγελματίας σύμβουλος επιχειρηματικής στρατηγικής με πολύχρονη εμπειρία στους κλάδους χονδρικού/λιανικού εμπορίου, παραγωγής βιομηχανικών αγαθών, υπηρεσιών υγείας και υπηρεσιών ομορφιάς. Μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί του στο nikos@stylos.gr
